A GAMBOA AÇÃO atua em três áreas: educação, arte e cultura, esporte e lazer.
A proposta holística que perpassa todas as áreas foi inspirada tanto na linha construtivista, quanto na pedagogia Waldorf, mas não se limita a essas duas teorias. As atividades realizadas na ONG têm como objetivo instigar a curiosidade, aprimorar os relacionamentos interpessoais e desenvolver a capacidade de encontrar soluções perante os desafios.
Levando em consideração e respeitando o meio em que as crianças e os jovens vivem, a GAMBOA AÇÃO busca abrir o leque de oportunidades e novos horizontes, capacitando-os a fazerem escolhas conscientes e terem visão de futuro. Nesse sentido, o erro é enfatizado não como um tropeço, mas como um trampolim na rota da aprendizagem.
De forma geral, as atividades são elaboradas de maneira holística e eclética visando desenvolver indivíduos livres, integrados, socialmente competentes e moralmente responsáveis. Os professores têm autonomia para escolherem a metodologia específica para suas aulas, desde que respeitem os princípios básicos de amor, respeito, paciência, paz, justiça e alegria.